食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

食品FDA注册证书查询方式：通过账号密码查询 或者邮件沟通查验。

FDA检测和注册的商品 可以分为这六大类：医疗机械,、药物、食品类、化妆产品、激光产品和与食品类触碰材料检测(即食品级材料检测检测)。针对各种与食品饮料直接触碰，或是直接和人口角触碰的容器，材料等，食品材料出口美国必须根据FDA法规标准来做检测认证，才能进入美国市场。

食品级材料FDA认证办理流程如下：

1、咨询---申请人提供产品资料图片或通过描述说明所需要申请FDA的产品及材料;

2、报价---根据申请人提供的资料，检验工程师将作出评估，确定须测试的项目，并向申请方报价;

3、申请方确认报价后填写测试申请表和测试样品;

4、样品测试——测试将依照所适用的FDA标准进行;

5、测试完成后提供FDA认证报告